简单易做拉丝吐司面包

作者： 君羊巧厨

吐司面包是最好吃的面包之一，这款猪油版吐司，做法简单，所有材料一起搅拌，特方便，用了猪油，但无猪油味，不仅拉丝，还很美味，值得试试。

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 110克
• 鸡蛋 40克
• 猪油 20克
• 奶粉 15克
• 糖 40克
• 酵母 4克
• 盐 2克

简单易做拉丝吐司面包的做法步骤

步骤 1

所有食材放面包机面桶中，按发面团功能搅拌，约12分钟

步骤 2

面包机搅拌光滑后，取出盖保鲜膜发酵至1.5至2倍大

步骤 3

发酵后用手指按一洞不回缩即可

步骤 4

面团分三块，揉搓，擀成牛舌状，卷约2.5圈，盖保鲜膜饧面10分钟

步骤 5

打开面卷，再擀成牛舌状，放些葡萄干或核桃粒

步骤 6

再卷约2.5圈放吐司盒里发酵约9分满

步骤 7

上下火180度烤约40分钟

步骤 8

香味扑鼻的猪油版吐司包出炉

步骤 9

切片，做个吐司片云朵面包。戚风蛋糕版的蛋白霜涂抹吐司片四周，中间蛋黄，蛋黄上滴几滴柠檬汁或白醋去腥，放烤箱烤20分钟。

菜谱创建时间：2019-04-13 23:24:13