节瓜粉丝煲

作者： 生活的记录

用料

• 节瓜 1个约一斤
• 粉丝 1扎
• 木耳 适量
• 干香菇 适量约8朵
• 黄花菜 适量
• 虾米 适量
• 红萝卜 适量
• 肉丝 适量
• 姜丝 少许
• 蒜丝 少许
• 盐 约4克
• 生抽 适量（约一汤匙）
• 生粉芡 适量

节瓜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

将所需材料切丝备用

步骤 2

粉丝泡软，节瓜切丝备用。

步骤 3

热锅热油下姜丝爆香下肉丝爆炒转白色。

步骤 4

肉丝转白时下虾米爆香

步骤 5

虾米爆香放入蒜丝

步骤 6

放入蒜丝后再放入香菇一起翻炒。

步骤 7

放香菇炒匀后加入节瓜丝炒匀

步骤 8

炒匀节瓜丝后加入木耳、粉丝、萝卜丝，加入约4克盐炒匀，然后加入一碗水盖上锅盖煮到节瓜丝软熟。

步骤 9

取一沙锅将煮好的节瓜丝等盛入，慢火炆煮开，加入少许生抽捞匀入味，加入生粉欠捞匀即可关火。

步骤 10

煮好的节瓜粉丝煲是比较有湿润感的，保持有点点汤汁会更好吃

节瓜粉丝煲的小贴士

材料种类和份量可随爱好增减。

菜谱创建时间：2019-04-13 23:08:04