煎鱼建议用不粘锅好些
1.把鲫鱼洗干净,千万要记得洗干净鱼肚里面的黑东西,沥干水分,拿一小勺盐,料酒 腌半小时 2.丝瓜洗干净,削皮切小段备用 3.放油,下姜煎下 把腌好的鱼煎至两面金黄,放盘子,拿丝瓜抄五分钟,把鱼,鱼蛋,放到丝瓜上面加开水(记得一定要开水) 4.滚到十来分钟就可以出锅了,装上砂锅,撒上葱花 就完成了