核桃枣泥戚风蛋糕

作者： 辣Mami

‼️8寸美味有营养的核桃枣泥戚风蛋糕，宝宝家人👪都喜欢。没有泡打粉添加剂非常健康。

用料

• 鸡蛋 4个
• 鲜牛奶 40克
• 什么油都可以 40克
• 糖（蛋黄） 18克
• 糖（蛋清） 30克
• 红枣 适量
• 核桃 适量
• 白醋或柠檬🍋 4-5滴
• 低筋面粉 70克

核桃枣泥戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

按照菜谱准备食材。核桃可以用烤箱烤一下，会更香。

步骤 2

1️⃣牛奶40克+糖（蛋黄）18克搅拌均匀，2️⃣在加40克油搅拌均匀3️⃣在加入4个蛋黄搅拌均匀。

步骤 3

枣泥制作：红枣1️⃣煮熟2️⃣拨皮3️⃣去核4️⃣加一点水微波炉加热2分钟用勺子搅拌成泥。放凉（一定提前做）

步骤 4

枣泥加入拌好的蛋黄糊，搅拌均匀。

步骤 5

1️⃣面粉分三次倒入蛋黄糊，搅拌均匀备用。2️⃣蛋清用电动打蛋器打到插入筷子不倒，即可。

步骤 6

分三次将蛋清倒入蛋黄糊搅拌均匀，不要转圈，左右拌就可以，动作要快，以免蛋清消泡，烤的时候发不高。

步骤 7

大烤箱150度50分钟。小烤箱110度°60分钟。根据自己家烤箱情况而定。烤时如果10分钟发起来说明温度太高了。半个小时没发说明温度太低了。

步骤 8

松松软软的核桃枣泥蛋糕出炉了，希望大家喜欢💖

菜谱创建时间：2019-04-13 21:33:43