快手炸虾仁

作者： 小雨818

用料

• 虾仁 500克
• 淀粉 适量
• 盐 10克
• 料酒 1勺
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个

快手炸虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁去虾线，加入料酒和盐腌制五分钟，之后加入面粉，淀粉和鸡蛋，搅匀挂糊。再腌制十分钟。

步骤 2

油烧至筷子进锅周围起均匀大小气泡的温度，虾仁一个个连续下锅，金黄翻面。重复几次，至颜色金黄，大火冲油捞出即可。

快手炸虾仁的小贴士

第一步面糊不要太稠，皮会很厚重。也不要太稀，会脱皮。

菜谱创建时间：2019-04-13 21:19:48