火爆鸡肫(鸡胗)

作者： 靡日不思卿

用料

• 鸡肫 克
• 干辣椒若干 5-10个
• 二荆条若干 5-10
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 5片
• 大蒜 5瓣

火爆鸡肫(鸡胗)的做法步骤

步骤 1

把鸡肫切开切成丝，放在碗里，加入盐，料酒，生姜，生抽白糖腌制

步骤 2

把二荆条切段，干辣椒泡一会儿，切成段。

步骤 3

热锅下油，放入一部分大蒜和生姜，炒出香味，倒入鸡肫，直至变色。放入两勺郫县豆瓣，炒出红油，放入辣椒，之后把剩下的大蒜和生姜倒入。继续翻炒，辣椒断生后就可以出锅了。

火爆鸡肫(鸡胗)的小贴士

有小米椒更加美好

菜谱创建时间：2019-04-13 21:17:42