五分钟快手南瓜泥

作者： Akubiab

五分钟就可以做出软糯无硬块的南瓜泥！不用料理机也不用微波炉～ 减脂期间，各种粗粮都尝试过了，最爱的还是软糯香甜的南瓜，低卡好吃又有营养，解了对甜食的馋！不管是老南瓜还是贝贝南瓜，只要花一点点时间蒸熟、烤熟、煮熟就可以，做沙拉、三明治或者直接吃，方便又美味。 我试过隔水蒸、微波炉高火叮，但是蒸的时间比较长，微波炉出来又太干了做不成泥状，正好碰到了这个方法，一试就成功，赶紧给大家分享！

用料

• 贝贝南瓜或者新西兰南瓜 150克（量足够做两个三明治）
• 水 100克（看情况可调整，没过南瓜的一半）

五分钟快手南瓜泥的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去瓤，切块洗净。这个是新西兰南瓜，切一角就够了。

步骤 2

放进不粘的小锅里（我用的是雪平锅），把水都加进去。

步骤 3

盖上锅盖煮开以后，中小火继续煮，大概两到三分钟。

步骤 4

3分钟后揭开锅盖，开小火，拿一个切拌的工具，饭勺或者硅胶铲，戳一下南瓜，应该很容易切下去，快速用铲子把所有南瓜切碎，搅拌，最后形成糊状。

步骤 5

看到基本混合完全，看不见水了，就可以关火。

步骤 6

完成了！可以按照自己的想法再继续加工啦，直接吃也很好！如果需要更加细滑，可以选择过筛。

五分钟快手南瓜泥的小贴士

1、我选择的是含水量比较少的、口感粉粉的南瓜，如果是老南瓜可以看着南瓜煮出来的效果自行调整用水量。 2、做成了泥以后，可以趁热加入牛奶、淡奶油做成南瓜糊，或者加一点再制干酪增加香味。 3、最喜欢的吃法是抹在吐司上夹着吃～配搭黄瓜、金枪鱼、蘑菇片，就是一款很赞的三明治！

菜谱创建时间：2019-04-13 20:45:25