油麦菜洗干净,不要把水甩干,也不要拎起里到处滴水
切小段
中筋面粉150-180克,或根据油麦菜量来定
一点一点将面粉与油麦菜混合,面粉要将油麦菜裹均匀
等15分钟
上锅蒸10分钟,取出晾凉
准备葱末、蒜末(蒜可以多些)、辣椒末、盐
把所有佐料撒在油麦菜饭上
油烧热,淋在佐料上
拌匀即可食用!