快手早餐—蛋饼卷万物

作者： 向东看到海

kfc有大饼卷万物，我有蛋饼卷万物，早餐新搭档，想卷什么就卷什么，就是这么任性！关键简单快手，适合上班族，也适合宝宝！

用料

• 蛋饼
• 鸡蛋 1个或者你喜欢的数量
• 韭菜或者菠菜或者小葱 适量
• 牛奶或者水 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 卷万物
• 烤里脊肉或者火腿 适量
• 黄瓜 一根
• 番茄酱 适量

快手早餐—蛋饼卷万物的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打到碗里搅匀，面粉用牛奶或者水调成稀面糊，稀稠度能从筷子上轻松滴落不拉丝。面糊和鸡蛋的比例大概一比一，两者混合，加适量盐调味，不加也可以，因为后面会抹酱

步骤 2

韭菜洗净切细末，或者用菠菜的话，请焯水，切细末，菜的用量尽量少，就是起到看起来好看的作用，韭菜和小葱还可以提味，菠菜嘛，纯粹为了好看吧哈哈然后混合步骤一和菜，搅匀。

步骤 3

烤里脊肉切长条，黄瓜洗净切长条，你或许还有别的什么万物，不要介意，只要不是带汤汤水水的都可以卷进去，就是这么任性！例如煮鸡蛋？火腿肠？辣条？大葱？辣椒？老干妈？……

步骤 4

制作蛋饼：不粘平底锅，热锅凉油，用刷子把油刷匀，开中小火，倒入混合好的材料，然后转一下锅，让蛋液铺满锅底，看着边上凝固了，开小火，不然就糊了哈。然后等啊等啊，等表面凝固啊，这个期间，你可以拿锅铲沿蛋饼边划一圈，让蛋饼松动一些，等表面凝固了，是时候展示你的洪荒之力了，能颠勺的请颠勺，不能颠的，就用锅铲把蛋饼翻过来，网上有人用一平盘辅助翻面，大家可以试试，我没试过，因为懒，不想再刷一个盘子，前面过程忘了拍照，到这一步出锅了才想起来，那就给大家展示一下我好看的蛋饼吧(✪ω✪)

步骤 5

蛋饼翻面很快就熟，出锅放在案板上，好看的那一面朝下哦……然后抹番茄酱，如果你爱吃辣，那就随意摸辣椒酱，还可以摸牛肉酱香菇酱任何你想得到的酱，我是给孩子做的，他喜欢番茄酱。用硅胶刷哦……勺子摸不匀吧

步骤 6

摸好酱，把准备好的万物拍拍坐，你就可以卷啦！

步骤 7

完成✅美美哒！

步骤 8

斜着切开～～看起来真美味

步骤 9

孩子吃得香，妈妈好开心🥳

步骤 10

简单一只蛋饼，蛋白质、蔬菜、碳水化合物都有了，再来一碗粥或者牛奶，一碟爽口小菜，早餐是不是棒棒哒？

快手早餐—蛋饼卷万物的小贴士

注意表面凝固以后再翻面，不然就断啦 面糊不要太稠，太稠了，蛋饼也容易断的 斜切好看，宝宝们不都是看颜值吃饭嘛，为了颜值，拼了！

菜谱创建时间：2019-04-13 19:54:27