土豆炒洋葱

作者： 小黎的饲养员

洋葱和土豆都不容易坏，好放

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 1/2个
• 酱油 2勺
• 盐 一丢丢
• 葱蒜 适量
• 黑胡椒粉 适量

土豆炒洋葱的做法步骤

步骤 1

葱蒜切片，洋葱土豆切条备用

步骤 2

🌟热锅凉油（每道菜都是这样）：大火热锅，把手放在离锅5cm的高度试温度 大概就是停留四五秒就热的想拿开的程度就热好了，倒油，不需要等油热，放原料即可

步骤 3

热锅放油之后，放葱蒜爆锅翻炒出香味

步骤 4

放洋葱丝翻炒半分钟，放土豆丝翻炒，看着要干锅了加点水 别加太多 少量多次，中途加酱油 胡椒粉调味。要是怕麻烦就直接一次性多加水 小火 盖盖子焖。水量的控制就是要熟的时候 水也快没了，最后没太多菜汤，水多了不好吃

步骤 5

出锅前尝一下咸淡，淡了加点盐，翻炒均匀出锅

土豆炒洋葱的小贴士

做这道菜的时候要反思自己的错误

菜谱创建时间：2019-04-13 19:54:08