简单的老式无水蛋糕

作者： Catherine-wong

我妈喜欢老式无水蛋糕总要去买，我不放心原料就自己做喽

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 60克
• 柠檬汁 几滴（可省略）

简单的老式无水蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，鸡蛋如果是冷藏的需要坐在一盆温水里比较好打发

步骤 2

全蛋打发分三次加入白糖，烤箱180度预热20分钟

步骤 3

加入几滴柠檬汁去腥，不加也可以。

步骤 4

打发到蛋液滴下形状可以挺几秒钟

步骤 5

分三次切入低筋面粉，不要搅拌容易消泡

步骤 6

放入烤箱中层150度40分钟

步骤 7

出炉

步骤 8

家里正好有打发的淡奶油，我不喜欢这种老蛋糕就做了个夹心

步骤 9

这样看起来也不错

菜谱创建时间：2019-04-13 18:18:21