平底锅版盐烤鱼

作者： AnnaFireball

家里盐买多了要消耗一下 为什么人家做饭是为了健康为了好吃，就算消耗冰箱里的菜也是正常的，我做饭是为了消耗盐… 今天是个变态宅

用料

• 鱼 一条
• 盐 一包克
• 八角 2个
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒 一搓
• 辣椒面 随机

平底锅版盐烤鱼的做法步骤

步骤 1

买条鱼叫师傅收拾一下刮掉鳞，准备好所有材料

步骤 2

鱼肚子里塞进葱和大料，有香茅就更棒了。我这里只能自行想象一根香茅从鱼嘴里伸出来（云泰式烤鱼）

步骤 3

鸡蛋打进盐里，搅匀（其实只要蛋清就可以，但是留个蛋黄也不知道干啥，干脆都打进去得了）

步骤 4

土鸡蛋的颜色真的很好看，单纯为了这个颜值也得拍一张

步骤 5

把🐟放在锡纸上，把盐抹在鱼上

步骤 6

把鱼用锡纸包好

步骤 7

放进平底锅用小火烘着（有烤箱的当然还是用烤箱，但是因为自己一直非常倔强的不买烤箱，所以只能使劲开发平底锅）盖上锅盖一样是个小烤箱

步骤 8

单面烤20分钟就可以了，因为鱼只有230克，开始翻面遇见了一个小bug：它站住了…本着建国之后不准成精的原则，按平了

步骤 9

出锅拆开锡纸，颜色还是蛮好看的

步骤 10

把鱼从盐巴中扒拉出来就可以吃了

菜谱创建时间：2019-04-13 17:38:09