不会失败比戚风蛋糕还简单的磅蛋糕甜甜圈

作者： LM烘焙

一款经典的磅蛋糕，运用广泛，可家用，可商用，口感醇厚，回味无穷。

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 100克
• 鸡蛋 100克
• 低粉 100克
• 柠檬汁 10克
• 泡打 2
• 盐 2克

不会失败比戚风蛋糕还简单的磅蛋糕甜甜圈的做法步骤

步骤 1

所用食材

步骤 2

所用工具

步骤 3

把软化黄油，糖粉倒入打蛋盆中

步骤 4

先低速混合均匀，再高速打发至，乳白色，有小尖尖

步骤 5

分次加入鸡蛋，低速混合均匀

步骤 6

加入低粉

步骤 7

泡打粉

步骤 8

盐

步骤 9

低速混合均匀即可，装入裱花袋

步骤 10

挤进到模具中，八分满

步骤 11

抹平表面，震两下排气

步骤 12

放入烤箱上火160，下火160，时间20分钟

步骤 13

出炉脱模放置网架冷却

不会失败比戚风蛋糕还简单的磅蛋糕甜甜圈的小贴士

1模具提前刷融化黄油，筛一层面粉，防止不好脱模。 2黄油不可过度打发，过度打发会影响成品 3加入粉类，先用打蛋器或者刮刀手动混合均匀

菜谱创建时间：2019-04-13 17:24:24