雪花肥牛与白菜粉丝

作者： 蒋小莹爱下厨

减肥的时候最佳食用的肉里有一种就是牛肉，牛肉营养成分高，而且不容易长肉，属于优质蛋白 今天原来是想做牛肉炒白菜的，婆婆说加点粉丝进去，她喜欢吃，当然可以 下面就来看看怎么做吧！

用料

• 肥牛 约200克
• 盐 适量
• 白菜 8片
• 粉丝 1把
• 香葱 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 生粉 适量
• 蚝油 1勺
• 大葱 一小段
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 水 适量
• 胡椒粉 适量
• 辣椒面 少许

雪花肥牛与白菜粉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉切片放生粉少许盐胡椒粉腌10分钟，大葱姜蒜放油锅炒香

步骤 2

加入腌好的牛肉

步骤 3

炒至断生盛起

步骤 4

锅中加白菜翻炒

步骤 5

白菜变色后放泡好的粉丝（粉丝提前用温水泡软）加盐生抽老抽蚝油翻炒

步骤 6

白菜软了之后倒入炒过的牛肉翻炒均匀，这次买的雪花肥肉，特别容易熟，而且嫩，所以只要炒2分钟就好了

步骤 7

关火，撒葱花，装盘即可 牛肉好嫩，白菜粉丝很入味，真的很好吃

雪花肥牛与白菜粉丝的小贴士

雪花肥牛很容易熟，注意不要炒过头 喜欢白菜的可以再多放点， 粉丝请不要多，吸汤会膨胀，放多了就一锅都是粉丝了，用龙口粉丝的影响不大

菜谱创建时间：2019-04-13 15:49:07