清炖乌鸡汤

作者： J_小晓

用料

• 乌鸡 半只
• 姜 5片
• 红枣 4颗
• 料酒 5勺
• 葱 1根
• 盐 少许
• 八角 半个
• 花椒 5粒
• 枸杞 12粒
• 蒜 2瓣

清炖乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

红枣，枸杞，姜，蒜，八角，花椒，葱。洗净，切好备用

步骤 2

乌鸡半只，剁小块。 放入开水中，倒入3勺料酒，焯水5分钟。 盛出用清水洗净。

步骤 3

电饭煲倒入开水，将焯水后的乌鸡和步骤一中的备料一起放入水中。 电饭煲盖好，调到煲汤模式。

步骤 4

想要吃肉入味的，一小时后放入盐。 否则，煲好出锅前放盐。

步骤 5

乌鸡汤，滋补养颜

清炖乌鸡汤的小贴士

焯水放料酒和煲汤的花椒都可以去腥。 不喜欢花椒的可以不放。

菜谱创建时间：2019-04-13 15:24:19