奥利奥咸奶油盒子蛋糕

作者： 唯美1030

奥利奥可以做很多美食哦，吃惯了甜的，咸奶油蛋糕超级好吃。

用料

• 牛奶 52克
• 玉米油 40克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 52克
• 奥利奥饼干碎 30克
• 细砂糖 25克
• 装饰用奥利奥饼干碎 适量
• 淡奶油 300克
• 盐 1克

奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

鸡蛋分离蛋清和蛋黄，两个打蛋盆需要无水无油哦

步骤 3

蛋黄里加入牛奶和玉米油

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

筛入低筋面粉，拌匀

步骤 6

高速打发蛋清，打发至鱼眼泡，加入30g细砂糖，转中速打发

步骤 7

蛋白出现纹路加入剩余的30g细砂糖

步骤 8

打发至大弯钩

步骤 9

取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀

步骤 10

拌好的蛋糊倒回蛋白霜，翻拌均匀

步骤 11

蛋糕糊完成

步骤 12

倒入28×28的金盘模具里，烤箱180度20分钟

步骤 13

奥利奥饼干装入保鲜袋，用擀面杖压碎

步骤 14

淡奶油加入奥利奥饼干碎，盐和30g糖打发

步骤 15

打发至纹路清晰

步骤 16

取出蛋糕

步骤 17

蛋糕切成6片，我用了4片

步骤 18

盒子里铺上一层蛋糕片

步骤 19

挤入咸奶油

步骤 20

撒上奥利奥饼干碎，在铺上蛋糕片

步骤 21

撒上奥利奥饼干碎，咸奶油裱花，完成

步骤 22

还是挺简单的

步骤 23

吃的很开心

菜谱创建时间：2019-04-13 13:53:58