椒盐大排

作者： 楼太Lisa

用料

• 大排 2块
• 淀粉 少许
• 椒盐粉 少许
• 姜 2片
• 油 少许
• 辣酱油 少许（一汤匙）
• 鸡蛋液 半个

椒盐大排的做法步骤

步骤 1

大排洗净擦干，敲薄

步骤 2

大排两面沾一点鸡蛋液，很薄一层，滴落多余蛋液

步骤 3

淀粉和椒盐粉混合均匀，大排薄薄拍上一层椒盐淀粉（现成的炸鸡粉之类也可以）抖掉多余粉类

步骤 4

锅里放入姜片煎出味，倒入油烧热转中小火，两面煎透（敲的比较薄，不用煎很久）

步骤 5

出锅用厨房纸吸掉些油后食用。因为加了椒盐粉，已经有咸味了，不淋酱油也可以。

菜谱创建时间：2019-04-13 12:42:38