最爱❤️的咖喱肥牛饭

作者： 兔兔-筱贝

个人比较喜欢吃咖喱，但是是不辣的那种😁。 大概用时30-45分钟（包括备菜时间)

用料

• 肥牛 150g
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1/3根
• 咖喱块 2块
• 蒜 2瓣
• 食用油 少许
• 米饭 2碗
• 西兰花 7-8小朵
• 姜 2片
• 料酒 1-2勺

最爱❤️的咖喱肥牛饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，主要包括肥牛、洋葱、胡萝卜、土豆和咖喱（这个牌子的咖喱我用的比较多，因为不吃辣，选的原味，一点都不辣的，要吃辣的选其他辣度即可）

步骤 2

胡萝卜、洋葱、土豆、西兰花洗净后，都切成小块

步骤 3

肥牛焯水（1、烧开水，加入蒜片、姜片、料酒煮开；2、下肥牛，待水煮开，煮出泡沫、去血水，大概3-5分钟，时间不要过长，会老；3、捞出待用）

步骤 4

西兰花焯水（软硬程度根据个人爱好），捞出备用

步骤 5

1、加油；2、待油烧至微热，中火加洋葱煸炒，炒出香味，洋葱成半透明状态；3、加入土豆和胡萝卜，中火翻炒3分钟；

步骤 6

1、加水（没过食材、煮7-8分钟，当小水烧干；2、待食材都煮熟后，加入肥牛和咖喱（我一般放2⃣️块）；3、再加点水，因为咖喱一加进去，会变粘稠，当心烧枯掉；4、待咖喱完全融化（要有点汁水、拌饭才好吃）

步骤 7

装盘即可。

菜谱创建时间：2019-04-13 12:07:45