鲜嫩多汁的大葱肉包

作者： 大力卷心菜

用料

• 面粉 500克
• 水 300克
• 酵母 6克

鲜嫩多汁的大葱肉包的做法步骤

步骤 1

面粉500克，酵母6克用温水300克化开，揉面

步骤 2

揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵

步骤 3

发酵的时候调肉馅，我买的是后腿肉，要三分肥七分瘦，这样子肉不会柴，把姜磨成姜末

步骤 4

放入蚝油、酱油、糖、盐、淀粉、胡椒粉、葱油，这个下次我爆葱油的时候再整理发上来，拌匀

步骤 5

这是搅拌好的

步骤 6

大葱切切切丁

步骤 7

我家大葱不够了，外面下雨，所以我就加了点小葱和白菜，家里大葱够的话就放大葱就行

步骤 8

拌拌拌均匀

步骤 9

拌完肉馅以后去看看面团，戳一戳，不回弹就是好了

步骤 10

面团拿出来排气，揉揉揉

步骤 11

500克的面粉我分了两团，搓成长条

步骤 12

分剂子

步骤 13

然后擀面，中间要厚一点

步骤 14

包吧

步骤 15

包得越来越好了

步骤 16

放蒸屉里面醒发10--20分钟

步骤 17

冷水上锅，大火烧开，上汽以后20分钟关火，因为我是三屉，所以20分钟，自己根据情况调整时间

步骤 18

关火以后千万不要开盖，等三到五分钟再开

步骤 19

实在是太好吃了，鲜嫩多汁，那个汤汁没拍出来，我家两个胖子说像老家新疆一家很出名的店卖的包子😜ོ

菜谱创建时间：2019-04-13 10:08:48