水果片（烘干机版）

Name: 水果片（烘干机版）
Ingredients: 1个橙子; 1个火龙果; 1个奇异果

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作者：晓晓W18404825

水果茶是一个新的项目，很多人最近可能在火山，抖音上面看到有切水果的视频，有的人会问这是什么，干什么用的，为什么有这么多人如此疯狂去切水果，下面就由晓晓给大家揭秘一下。这就是眼下最火爆的纯手工水果茶，下面晓晓来教大家制作水果茶！ 1.清洗水果认真清洗所采购的水果表面，保证水果干净。（注意：清洗西柚、柠檬、橙子时，应浸泡后用盐搓洗表面以去除其表面的蜡） 2.水果切片准备清洗后的水果去头除两头，保证水果两端平整，以防切片时在切片机卡槽滚动。西瓜、哈密瓜等较大的水果，切分成合适大小后去除两端备用，火龙果去除表皮枝丫，保证形状规则，猕猴桃去皮。（注意：火龙果有花青素，会染色，为了防止沾染到其他水果表面，最后切火龙果，或者在切完火龙果后清洗切片机再进行切片。） 3.水果切片切片前注意调整刀片切割厚度，调整好后试切，检查所切厚度是否合适。（注意：西瓜、哈密瓜、火龙果烘干后水分流失较多，切片厚度较其他水果要厚一些，厚度在5-6毫米，其他水果4毫米左右。） 4.水果烘干切好的水果整齐摆放在铺有硅胶垫的网上，注意摆放间距，水果间隔不要太小或挨着，以免烘干后发生黏连，影响果干形状。 5.烘干机设置：红火龙果、西瓜设置60度，8.5个小时苹果、梨、杨桃设置60度，7个小时其他水果一般设置为60度，8个小时烘干机设计为箱体背后加热烘干，所以每层靠近箱底的水果受热较多，为了保证烘干效果基本相同，开始烘干后3-4个小时最好取除托网前后调整位置，检查每层水果的烘干情况，以免靠后的水果烘干后颜色过深。 5.果干的分装：到达设定烘干时间后，设备会自动停止，停止5-10分钟后，取出托网，将烘干的水果分类，放入干燥的容器中备用。将分装好的果干放置干燥的地方，避免反潮。注意：因水果切片厚度的误差，部分水果在设定时间内不一定完全烘干，分装时挑出较软的水果片，根据干燥程度重新设定时间烘干。果茶特点: 1.所有果茶均采用新鲜水果 2.采用55-60度每天15-18个小时无菌低温烘干，充分保留水果中的营养。冲泡方式:请用60度温水，慢慢泡开，以保存水果茶中天然营养成份。保存方法:由于没有任何的添加剂，常温保存45天建议放冰箱冷冻层有助于延长保质期。果茶好处:经常喝可以提高免疫力，养生，美颜，瘦身，保健！水果茶有哪些好处： 1，果茶能治感冒：是茶本身所含的活性维生素C在起作用，维生素C能够提高免疫力，使人体增强抗病能力。喝一杯果茶，实际上就等于喝了一杯新鲜果汁。 2，滋养肠道：一些消化不良的人在喝茶的同时，连果肉也吃下去，因为它能促进胃肠蠕动，帮助排除体内毒素，防止大便干燥。 3，排毒养颜：水果茶里面首先含有丰富的维生素，对于身体代谢能力增强效果比较好，而且水果茶历来具有多种营养物质，止咳化痰，明目，美容养颜等多种功效。适合人群:男女老少，孕妇，宝宝皆宜！很多人问果茶是不是很甜？手工水果茶只是淡淡的果香，不会很甜！但为啥超市里卖的或者某宝买的喝起来很香甜？答：那种特别甜的里面有食品添加剂，甜蜜素、三氯蔗糖、阿斯巴甜、等甜味剂，因此肯定甜。并且怕变质还会加防腐剂等等……所以想喝健康安全的水果茶请来找我！绝对纯手工无添加无色素无防腐！健康安全！