肉松

作者： 桂子0

用料

• 细砂糖 50克
• 盐 2克
• 蒸鱼豉油 10克
• 油 50克
• 白芝麻 50克（可不用）
• 生抽 20克
• 里脊肉 500克
• 八角 5个
• 生姜 适量
• 小葱 适量

肉松的做法步骤

步骤 1

里脊肉去上面的白色肥肉，切块放锅里煮熟，锅里放生姜小葱八角，煮到用筷子能穿透就好了，放凉用手撕成条，撕的越细越好，用不粘锅把调料放入小火炒香，倒入撕好的肉，快速的翻炒，把肉都能拌匀调料，烤箱180度预热好，把拌匀的肉平放烤盘上，从上向下笫二层，烤一会拿出来翻一下，这个过程很费时间，要有耐心，一直重复烤一会翻一下，一直到水分蒸发掉后，用碎肉机打一下就出绒了

步骤 2

如果想吃酥一点再继续烤一下，不过当心别烤过了

菜谱创建时间：2019-04-12 20:20:19