老家特色凉面（包好吃）

作者： 芒果沾辣椒

用料

• 醋 2勺
• 蒜 3瓣
• 面条 2两
• 芝麻酱 两勺
• 大头菜（咸菜）可用榨菜代替 两勺
• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 黄瓜 半根
• 荆芥（没有可不用） 5根
• 盐 一小勺
• 葱花
• 味精一点

老家特色凉面（包好吃）的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝 咸菜切小丁 番茄切碎 蒜捣碎 芝麻酱加一点点纯净水使劲搅一搅 搅和变硬在变希的状态，比耗油希一点的状态。以上备用

步骤 2

起锅烧油放鸡蛋炒散 放入葱花 番茄炒成酱状 加大半碗水 煮开加盐 味精调味 盛出放入冰箱变凉就可以用了

步骤 3

起锅烧水 下入一人量的面条煮熟 后过冷水，然后放入之前冷藏的汤，然后放入蒜 芝麻酱 醋 咸菜 黄瓜 荆芥 拌匀就可以开吃啦。喜欢吃辣的可以放点红油。不喜欢吃辣的可以放点香油。也就是麻油啦。

老家特色凉面（包好吃）的小贴士

芝麻酱 多一点会好吃 可以适当的放小半勺糖。醋多点也好吃。。面条不要煮太久。

菜谱创建时间：2019-04-12 20:06:30