排骨炖土豆（家常版）

作者： 夏天的雨0028

用料

• 排骨 1条
• 土豆 1个
• 姜丝 适量
• 酱油 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 料酒 2勺

排骨炖土豆（家常版）的做法步骤

步骤 1

排骨加料酒，适量盐用水泡半小时 泡一下可以去血水，加料酒可以去腥哦😊

步骤 2

土豆切块放碗里泡个澡😜 一来可以防止氧化变色 二来可以洗一下多余的淀粉

步骤 3

葱白切段，葱叶切花备用

步骤 4

锅里煮开水，放排骨下去焯一下，去掉浮沫，捞起来控干水份

步骤 5

冷锅热油，放姜丝，葱白下去爆炒一下，然后下排骨加料酒和老抽煎至表面微黄 （家里没葱，我就没放了）

步骤 6

倒入适量的水没过排骨，大火煮半小时

步骤 7

加入土豆，加适量的盐煮至收汁，再加适量的酱油调味，翻拌均匀即可出锅

步骤 8

简简单单的一道排骨炖土豆就做好啦😊 喜欢的就试做一下吧，^O^ 记得交作业哦！😜

菜谱创建时间：2019-04-12 19:09:20