菌菇一小碗(洗净切丁),火腿丁半碗,豆腐丁半碗,鸡蛋两个,葱姜少许。
炒锅倒少许油,爆香葱姜,下菌菇大火炒出水份,加两碗开水。
下火腿丁、豆腐丁大火煮开,淋入鸡蛋液关火加盐。
香油调味,撒些香葱出锅。
鲜掉眉毛哦😍