一分钟上手自制经典鸡尾酒-Aperol Spritz 意式经典橙味酒

作者： 张家琪琪kiki

Aperol Spritz 在意大利各个餐厅酒吧甚至家里随处可见，也是一款餐前酒（没吃饭前先喝个够的happy hour) 阿佩罗的甜味加上苏打水或气泡水特别适合夏天!各个酒吧的做法不同，经典的比例即是3:2:1 —— 意大利起泡酒（即 Prosecco ）3份，阿佩罗（即Aperol ）2份，苏打水1份，此配方是之前开店的时候自己设计的，因为开了瓶的起泡酒保存不久容易走气，影响口感，所以这里用白葡萄酒代替了起泡酒。这种酒特别适合各种大趴小趴，可以一次做好大分量然后分装成杯，简单容易上手（当然大批量就不用一个个冰杯了）

用料

• 冰块 一些
• 阿佩罗Aperol 1份（可以用30ml)
• 白葡萄酒 2份（可以用60ml)
• 汤力水/苏打水 2份（大约大于等于60ml)

一分钟上手自制经典鸡尾酒-Aperol Spritz 意式经典橙味酒的做法步骤

步骤 1

冰杯（不能省），请移步 http://www.xiachufang.com/recipe/103765492/ 有详细基本款鸡尾酒制作步骤

步骤 2

依次加入阿佩洛、白葡萄酒，最后是苏打水或汤力水 (这里的苏打水或汤力水可以多加一些,依个人口味)

步骤 3

切一片橙子片，用食指和拇指捏住橙片两端，擦拭杯口外壁，将橙片丢入杯中，用调酒搅拌棒搅拌

一分钟上手自制经典鸡尾酒-Aperol Spritz 意式经典橙味酒的小贴士

1.酒类请具体看某宝 2.在这款鸡尾酒的基本做法上，可以用金巴利（Campri)代替阿佩罗，即Campri Spritz, 酒体微苦。或者可以金巴利一半，阿佩罗一半，中和一下，适合不喜欢喝甜味鸡尾酒的人。 3.如果有条件的话，白葡萄酒尽量不要用偏干的口感，带点果味清甜的最适合 4.橙子一定要选新鲜的好看的（细节很重要） 5.图片原创，请勿盗图，谢谢

菜谱创建时间：2019-04-12 17:31:16