红糖发糕（成功率高）

作者： 大大大柠檬丶

我是用蒸碗做给孩子吃的，所以配料都比较少，如果是用六寸模具做就把所有配料增加三倍，鸡蛋用俩个全蛋 欢迎麻麻们一起进群交流 ZR5485464

用料

• 低筋面粉 60克
• 热水 50克
• 红糖 20克
• 蛋黄 1个
• 酵母 1克
• 红枣 2颗

红糖发糕（成功率高）的做法步骤

步骤 1

先把红糖用50克热水化开，然后放至温热！

步骤 2

再加入面粉，蛋黄，酵母用一点点温水化开加入，搅拌成无颗粒状

步骤 3

面糊的状态，因为鸡蛋大小不同，如果面糊稀了可以再加点粉

步骤 4

盖上保鲜膜放进烤箱或者温暖的地方等待发酵

步骤 5

发酵至俩倍大，一定要俩倍大，要不然做出来不松软

步骤 6

红枣去核切丁撒在发酵好的面糊上，然后锅里水开上锅蒸30分钟闷5分钟

步骤 7

出锅

步骤 8

非常的松软

步骤 9

视频感受一下，红枣可以替换成别的蔓越莓干草莓干之类的，也可以不放，根据个人口味来，宝宝吃的话糖要少一些，一岁以下不建议吃，大人吃可以多点糖

菜谱创建时间：2019-04-12 16:45:46