吃完还想吃的红烧扁鱼

作者： ┎.红.╅︶ㄣ

每次做红烧扁鱼，老公都会抢着吃，满满的成就感

用料

• 葱 根
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 鸡精 勺
• 酱油 勺
• 鱼 条
• 姜 片
• 盐 克
• 海底捞牛油火锅底料 三分之一

吃完还想吃的红烧扁鱼的做法步骤

步骤 1

扁鱼清洗干净，如图，鱼身正反两面划几刀，用生姜将鱼身擦一遍，再摸上盐

步骤 2

热锅，用生姜把锅擦一遍，然后倒入油，(这样可以减少煎鱼的时候，油星四溅)，加入生姜片，将鱼煎至两面金黄

步骤 3

将鱼煎好后，加入少许料酒，味极鲜酱油，葱，蒜，海底捞牛油火锅底料，翻炒片刻，加入水，没过鱼身大火烧开

步骤 4

改中小火炖十五分钟，期间可将鱼翻面炖

步骤 5

出锅前，捞出之前放入的，葱蒜，加入鸡精，摆盘，重新撒上葱花，完美

菜谱创建时间：2019-04-12 13:55:17