Cinnamon Rools 肉桂卷

作者： Jessie-kwok

无意间在一个美食视频app上看到的方子，看着图片很好吃的样子，加上自己喜欢肉桂的味道，于是跟着做了。果然不负所望，超级好吃，在此分享一下，也是借花献佛。肉桂卷是我自己直译过来的，想不到更好的翻译了。

用料

• 面团：酵母粉 2勺
• 融化的牛油 115g
• 温牛奶 480ml
• 糖 100g
• 面粉 625克
• 泡打粉 1茶匙
• 盐 2茶匙
• 卷入物：
• 红糖（brown sugar） 165g
• 软化牛油 165g
• 肉桂粉 2勺

Cinnamon Rools 肉桂卷的做法步骤

步骤 1

将面团中的 酵母粉、牛油、糖、牛奶混合搅拌均匀。

步骤 2

倒入面粉搅拌均匀后用湿布盖上醒发大概2倍大。

步骤 3

醒发后的面团加入泡打粉、盐。

步骤 4

将面团揉均匀。

步骤 5

擀开后的面团先均匀涂抹一层软化后的牛油。

步骤 6

再涂一层红糖，最后均匀撒上肉桂粉。

步骤 7

卷成卷

步骤 8

切成大小均匀的卷，烤盘内部刷一层牛油，放入肉桂卷。

步骤 9

封起来室温醒发30分钟。烤箱预热180度，烤25-30分钟。

步骤 10

倒扣后的图片。

Cinnamon Rools 肉桂卷的小贴士

方子基本是按照原方子翻译过来的，个人觉得这个方子属于零失败，很容易上手，而且特别好吃😋。里面各种材料的量可以根据自己的口味增减，完全替换的话我没有试过，如果你感兴趣不妨试试。

菜谱创建时间：2019-04-12 13:11:58