1、所有材料混合,手感略干,用筷子不容易搅动的状态。
2、先用手转成一个圆柱体,再用左手虎口收尖一头,同时用右手大拇指在另一头转出一个洞,一只手轻拿,另一只手托底放入蒸屉。
3、开锅15分钟即可,开锅后略闷一小会儿,开锅盖,至表皮硬挺再取出来,不能像包子一样直接用筷子夹出,那样容易夹坏。