自制豆腐脑

作者： 勿忘我_h0s5

用料

• 干黄豆 150克
• 水 1200ml
• 内酯 3克

自制豆腐脑的做法步骤

步骤 1

干黄豆洗干净，泡水8-12小时。泡好的黄豆倒入破壁机，加入1200ml水，开启果蔬功能，打两遍，打成生豆浆。

步骤 2

3克内酯加30ml温水冲开。

步骤 3

用纱布过滤生豆浆，过滤出豆渣。把过滤好的豆浆烧开，关小火再烧3分钟。关火，呆一分钟，表面有一层油皮后，把豆浆从高处倒入冲调好的内酯的盆中，不要搅拌。盖上盖子，保温几分钟后即成豆腐脑。

菜谱创建时间：2019-04-11 20:05:46