盐焗花螺大虾

作者： 公仔思乐冰

粗暴的做法，爆赞的味道

用料

• 粗盐 200克
• 九节虾 7只
• 花螺 150克
• 柠檬 1个
• 竹签 7根

盐焗花螺大虾的做法步骤

步骤 1

九节虾煎掉须、脚，其他材料准备好

步骤 2

平盘抹一层薄油，粗盐倒入新思特多功能料理锅里

步骤 3

将粗盐摊平，新思特多功能锅温度转2档

步骤 4

竹签从虾尾串到头，防止虾在盐焗时卷起，竹签过长可剪短到虾尾的长度

步骤 5

粗盐加热后放入花螺、大虾

步骤 6

盖上盖子焗2分钟

步骤 7

开盖将大虾翻另一边

步骤 8

洒入蒜盐

步骤 9

挤入柠檬汁，盖上盖子焗1分钟

步骤 10

开盖再煎至水份蒸干

步骤 11

闻到海的味道，咸香肉爽

盐焗花螺大虾的小贴士

烧焦的粗盐会粘在平盘底，放入水浸泡一会，盐巴自然脱落，很容易清洗掉的。

菜谱创建时间：2019-04-11 19:41:38