炒蛤蜊

作者： 好波仔

用料

• 蛤蜊 500克
• 葱姜蒜 少许
• 花生油/菜籽油 5毫升
• 鲜辣椒或干辣椒（可选） 1个微辣，2个中辣

炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

葱切葱花，姜切丝，蒜切碎，辣椒切环，扔掉辣椒籽。蛤蜊洗净，要求无沙子。

步骤 2

锅中加入油，稍加热，加入葱姜蒜及辣椒环，小火炒香，加入蛤蜊，翻均，盖锅盖，转中大火，蛤蜊全部开口后，打开锅盖，大火收汁，出锅。

菜谱创建时间：2019-04-11 16:22:09