自制巧克力

作者： 极简饮食

市售的巧克力很多都是代可可脂、类可可脂做的，含有大量的添加剂，糖分高，不健康。其实巧克力的制作并不复杂，我们一起来动手制作吧!

用料

• 可可脂 20克
• 可可粉 20克
• 糖粉 适量
• 牛奶 适量

自制巧克力的做法步骤

步骤 1

这是可可脂，就是可可豆榨的油啦

步骤 2

这是纯可可粉，就是可可豆榨油之后的渣磨成的粉啦

步骤 3

找一只可以加热的容器，放入可可脂

步骤 4

放入锅中水浴加热，可可脂开始融化

步骤 5

可可脂融化之后加入可可粉，糖粉，牛奶等

步骤 6

不停地搅拌，让它们融合在一起

步骤 7

将融合的液体倒入模具

步骤 8

脱模，完成

步骤 9

这就是传说中的可可豆啦

自制巧克力的小贴士

可以根据个人爱好调节可可脂和可可粉的比例，如果你不喜欢特别软的巧克力，可增加可可粉用量。 可可脂也可以部分换成黄油、椰子油等，可增加奶香味、椰子味等不同风味，根据自己喜好添加。

菜谱创建时间：2019-04-11 13:14:44