1.起锅烧开水,将准备的配菜焯水捞出备用。2.准备煮土豆粉。如果是红薯粉,记得提前泡发。
烧水的同时,准备一只大碗,调汤汁。将酱油,生抽,糖,醋,油辣子倒入碗里,搅拌均匀。
捞起土豆粉,放入调好底料的碗里,搅拌均匀,倒入适量刚煮开的汤水,加上配菜搅拌均匀,撒上香菜葱花,开吃。
盐不确定放多少,可以先少放,粉和配菜入碗之后可以再加。