自制无添加草莓酱

作者： 涂涂禹

正值儿子春季出游时 为了让他的春游更丰富 特意连夜熬制了无添加的草莓酱 用以配上他的那些面包们

用料

• 草莓 一筐
• 糖粉 150克

自制无添加草莓酱的做法步骤

步骤 1

自己在草莓棚里采的新鲜草莓，一大筐，估计四五斤的样子

步骤 2

去叶，浸泡，清洗，捞出

步骤 3

切块，一撇四

步骤 4

➕太古糖霜，我比较爱用这款糖霜，溶解快，易入味，家里没有的也可以用其他糖代替

步骤 5

银装素裹的草莓们，等待熬成浓酱的草莓们

步骤 6

充分拌匀，让盆里的草莓们充分得到糖霜的滋养

步骤 7

倒入不粘平底锅内，无需➕一滴水，因为草莓会边熬边出水，所以不用担心会粘锅，不停搅拌，用铲子按压草莓块，使其更快的融化成酱料，估摸45分钟以上，酱体越来越粘稠了，可以关火冷却。快要熬好的时候，加入几滴柠檬汁，因为无添加，存放时间只有两三天，加了柠檬汁可以令其多放几天。小秘密哦㊙️

步骤 8

成品献上！

步骤 9

好啦，明天带着妈妈亲自熬的草莓酱，徜徉在春日的阳光下，坐在大树下的餐布上，蘸面包，蘸酸奶，是不是很幸福，很美好呢？

步骤 10

先尝尝呢，赞极啦！

自制无添加草莓酱的小贴士

熬制的时间根据需求来，需要甜一点浓一点可以熬制久一点，会变成深红色，我不太爱吃太甜，所以，熬出来的颜色还是草莓的原色。

菜谱创建时间：2019-04-10 23:47:35