平底锅版韭菜馅饼

作者： 胖兜儿麻麻

孩子不爱吃韭菜，亲妈上阵，搭配点别的，做了配上小面汤， 超级爱吃。趁娃睡着了上来更新下菜谱，白天陪他玩，看书出去跑没时间更新

用料

• 面粉 适量
• 肉馅 适量
• 韭菜 一小把
• 鸡蛋 2
• 粉丝 一把
• 木耳 适量
• 盐 3g
• 香油 适量
• 十三香 一点
• 葱姜末 适量（家里娃小省略）

平底锅版韭菜馅饼的做法步骤

步骤 1

和面 温水用筷子和面，我放了点盐，感觉差不多了手沾点水再揉下面，面要很软。胖兜宝姥姥的话，比包饺子的面还要软。放一边，醒大概一个小时。时间长点更好 面发时间准备馅料 料都是自己家常有的爱吃的，随意搭配 肉馅是拿了家里冻的一小块五花肉 木耳提前泡发，温水泡。我家木耳是朋友亲戚自己家的，超级干净而且很好吃。 韭菜怕娃不吃，放了一点，量就随意吧！爱吃的多放。 粉丝热水泡软，胖兜宝儿超级爱木耳和粉丝，这个麻麻必须满足 鸡蛋两个炒熟切碎 虾皮 泡了忘记放了 韭菜虾皮鸡蛋是铁三角，咋吃都好吃。 十三香，香油。孩子小，别的调味品不敢放，葱姜末没敢放，香油是山东姑娘爱放的调味品，香啊！ 盐！一定要最后放盐！！！

步骤 2

做馅饼 抹点油，面揪团，我没用擀面杖就手按按，放调好的馅，跟包包子一样，拧巴拧巴。放下，按一下，接着做下一个

步骤 3

热锅凉油，小火！！把包好的团子放进去，手按平，一边转着一边按着饼，一会就圆了。一直小火。馅饼不常做，大家就凑合着看吧

步骤 4

一面定型了，换面煎。两面焦黄出锅

步骤 5

切开

步骤 6

配个练功夫的小面汤，一顿饭又让我给打发了

平底锅版韭菜馅饼的小贴士

1.和面温水，面一定要很软 2.全程小火

菜谱创建时间：2019-04-10 22:33:49