咖喱鸡块芝士焗饭

作者： 冰激淋meimei

也是收藏了别的厨友的菜谱，被娃看到后让我做，试着第一次做，味道都被认可，大家放心去做吧！

用料

• 米饭 3碗
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 鸡胸肉 1块
• 西红柿 1个
• 香菇 5朵
• 咖喱块 2块
• 芝士碎 适量
• 生抽料酒黑胡椒 适量
• 耗油 1勺
• 青椒粒 半个

咖喱鸡块芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

锅热倒油，加入切好的洋葱粒，炒至软放入香菇丁，煸炒两分钟后出锅

步骤 2

锅中加点油，倒入腌制好的鸡胸肉(鸡胸肉切丁倒入料酒生抽黑胡椒腌制)，炒至变色，倒入西红柿丁，土豆丁(土豆切丁放水里洗掉多余的淀粉)，多炒一会，倒入一勺耗油

步骤 3

再倒入之前炒好的洋葱香菇，翻炒会加入水，我是多加点然后小火闷煮一会，这样土豆软烂些！

步骤 4

煮个十分钟后放入两块咖喱块，再煮几分钟，最好事先把咖喱块捣碎点，这时要不停搅拌，防止粘锅！煮到汤汁浓稠放入青椒粒就可以了！我觉得汤汁多点好，这样米饭吸收汤汁味道更好哦！

步骤 5

把米饭铺在最下面，模具大家随意，可以放入烤箱的碗具都可以了，我这里用的都是烤面包的模具！

步骤 6

再倒入咖喱鸡块

步骤 7

最上面铺上满满一层芝士碎，可以多铺点，我这里是家里存货正好了，多点拉丝更赞👍

步骤 8

放入预热好200度的烤箱烤十分钟，出炉！

咖喱鸡块芝士焗饭的小贴士

中间的菜品其实大家都可以随意，放自己喜欢的都可以，比如玉米粒之类的～～

菜谱创建时间：2019-04-10 22:20:03