纯素狮子头

作者： 无锡素食

用料

• 香菇细末 微量
• 素火腿细末 微量
• 芹菜 2 把（细末）
• 板豆腐 4块（大）
• 荸荠 些许
• 白饭 1碗
• 胡椒粉 些许
• 面粉 100克
• 太白粉 100克

纯素狮子头的做法步骤

步骤 1

豆腐捏碎沥干后，加入荸荠，芹菜末

步骤 2

白饭拌均匀

步骤 3

再加入胡椒粉，调味料和均匀，放置一旁。

步骤 4

香菇爆香

步骤 5

加入素火腿末炒香

步骤 6

待温冷后加入拌好的豆腐，荸荠，芹菜末，白饭。

步骤 7

加面粉，太白粉和均匀后，揉成圆形下锅油炸成形

步骤 8

待金黄出锅即可

纯素狮子头的小贴士

油锅需要高温（请小心轻放），入油锅切勿翻动，待有点变色时，用锅铲稍微推一下，让其它范围也能受热

菜谱创建时间：2019-04-10 21:55:09