素炒面

作者： NicoNote

用料

• 碱水挂面 50g（一人份）
• 鸡蛋 1个
• 青菜 1小把
• 番茄 1个
• 油，生抽，老抽，蒜

素炒面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加一点点水打散，番茄切小块，青菜切成小段，两瓣蒜切片。

步骤 2

烧半锅水，煮碱水挂面，3分钟即可，煮好后面捞出来拌一点点油，抖散。

步骤 3

热油炒蛋，炒好盛出来。

步骤 4

加一点油，锅烧热加蒜炒香后加番茄，稍微加一点水，番茄炒出汁后加鸡蛋和青菜翻炒。青菜基本熟了之后加一勺生抽，小小半勺老抽，吃得清淡的话可以不再另外加盐。

步骤 5

加面，拌匀，出锅。

菜谱创建时间：2019-04-10 19:22:07