腊八蒜

作者： xieting

翠绿色的腊八蒜，少了些蒜的辛辣，多了米醋的甜香；腊八醋，少了米醋的酸味，多了蒜的香味。 饺子、酱牛肉、酱猪蹄儿啥的绝配！

用料

• 大蒜 瓣
• 米醋 勺

腊八蒜的做法步骤

步骤 1

剥大蒜

步骤 2

剥好的蒜装进干净干燥的玻璃瓶里，倒入米醋，封上保鲜膜，盖上盖子，放入冰箱冷藏。

步骤 3

20多天就全绿了。

步骤 4

配饺子🥟、酱牛肉之类的吃。

步骤 5

翠绿色的腊八蒜，少了些蒜的辛辣，多了米醋的甜香；腊八醋，少了米醋的酸味，多了蒜的香味。

腊八蒜的小贴士

剥蒜的时候尽量小心不要把蒜抠破了，破了的地方泡完后会变黑，虽然不影响吃，可是不好看。一般都是腊八当天泡上，大年三十儿就能就饺子🥟吃了。不过现在无所谓，反正有冰箱，想吃随时泡。

菜谱创建时间：2019-04-10 18:03:53