肉沫回锅豆腐

作者： 泡椒雪碧

用料

• 肉末 50克
• 豆腐 1块
• 葱 1根
• 姜 1片
• 大蒜 1粒
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 水淀粉 10克
• 糖 1克

肉沫回锅豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切厚片放入平底锅小火煎至两面金黄（豆腐可以切成自己喜欢的形状）

步骤 2

五花肉适量设成碎末，准备葱花，姜末，蒜末适量

步骤 3

油锅热了放入肉末小火翻炒变色

步骤 4

肉末变白放入葱姜蒜翻炒出香味

步骤 5

加入生抽和蚝油

步骤 6

放入豆腐炒几下，注意不要把豆腐铲破

步骤 7

加适量热水或者高汤，大火烧开转小火慢炖5分钟

步骤 8

加入一点点糖提味

步骤 9

汤汁剩一点的时候加一点水淀粉勾芡

步骤 10

盛盘撒葱花

菜谱创建时间：2019-04-10 17:58:34