韭菜鸡蛋木耳~~跟韭菜合子一样好吃的小炒，卷饼很好吃，老少皆宜

作者： 千妈的小厨房

邻居送了一点韭菜，很新鲜，做合饼的话，时间有点紧张，干脆炒一下吧，现用温水泡了一点木耳，可惜家里没有蛤蜊肉了，要不放上一点更美味儿，不过这样也不错哟，简单的很，随时可以吃。

用料

• 韭菜 1把
• 木耳 6.7朵
• 鸡蛋 3个
• 耗油 1勺
• 盐 半勺
• 葱花 1点
• 花生油 适量

韭菜鸡蛋木耳~~跟韭菜合子一样好吃的小炒，卷饼很好吃，老少皆宜的做法步骤

步骤 1

1、 准备好这些食材（木耳温水泡半小时）

步骤 2

2、 韭菜、木耳切丁

步骤 3

3、 放入鸡蛋、耗油、盐

步骤 4

4、 鸡蛋打散拌匀

步骤 5

5、 锅内油热，放入葱花爆香

步骤 6

6、 放入韭菜，中小火，先不要翻动

步骤 7

7、 1.2分钟后看周边鸡蛋结块了

步骤 8

8、 从周边慢慢翻动一下，底部的鸡蛋变黄了

步骤 9

9、 再翻动几下，看鸡蛋反正面都变黄就可以了

步骤 10

10、 装盘

韭菜鸡蛋木耳~~跟韭菜合子一样好吃的小炒，卷饼很好吃，老少皆宜的小贴士

1、 如果家里有蛤蜊肉、虾仁、扇贝等海鲜，放上一点更好吃哟。 2、 可以直接卷到饼里吃，跟合饼差不多。

菜谱创建时间：2019-04-10 14:14:42