春芽煎蛋

作者： 橙姐妈咪

用料

• 鸡蛋 3个
• 春芽 适量
• 盐 适量

春芽煎蛋的做法步骤

步骤 1

春芽选嫩一些的。

步骤 2

春芽洗净焯水后挤干水分后切成末。 取大一点的容器，鸡蛋打散后加入切碎的春芽，加入适量盐搅拌均匀。（忘记拍图）

步骤 3

锅内放入适量猪油（或者食用油），油烧至八成热倒入调好的鸡蛋糊，轻轻晃动锅让蛋糊均匀的铺开，中小火煎至两面金黄。

步骤 4

起锅装盘即可。

春芽煎蛋的小贴士

香椿中含有较高含量的亚硝酸盐，一定要先焯水！！！

菜谱创建时间：2019-04-10 13:29:53