秒杀街头的盐焗鸡-电饭煲

作者： 厦门沙滩贝壳

盐焗鸡保留了鸡肉丰富的营养价值，外表澄黄油亮，鸡香清醇，而且香而不腻，爽滑鲜嫩。而且用到的配料也非常简单，只需要盐和花椒，制作也简易

用料

• 鸡 1只或半只
• 花椒 1小把
• 盐 1大把
• 姜片 几片
• 葱段 几段

秒杀街头的盐焗鸡-电饭煲的做法步骤

步骤 1

1、将三黄鸡清洗干净沥干水份后，用盐将鸡全身摸均匀（咸淡要控制好）

步骤 2

2、将葱段和姜片铺在电饭锅内，不要放油 不要放油

步骤 3

3、把鸡肉带皮的那面向下放入电饭锅内（如果是整鸡，就鸡脚朝天放入锅内）将花椒均匀地撒在鸡的全身

步骤 4

4、按电饭锅的煮饭键，煮一半时间后，将鸡翻个面，以免将鸡皮煮焦，然后，等电饭锅跳制后，再焖几分钟，就可以了。（如果是整鸡，可按两次煮饭键）。

步骤 5

5、稍放凉后就可以手撕或斩件。是不是很简单

步骤 6

6、这是手撕后只撒点芝麻的成品

步骤 7

这是手撕后加少许辣椒油＋少许芝麻油+少许芝麻+花生仁+切碎的香菜一起搅拌均匀，一道秒杀街头的手撕鸡就做好了

秒杀街头的盐焗鸡-电饭煲的小贴士

1、盐的份量：如何是整只鸡的量，用一大把，如何是半只减半，总之，就是够把鸡摸均匀就可以

菜谱创建时间：2019-04-10 09:48:42