香葱肉松面包

作者： 木木在厨房了

用料

• 中种面团
• 高筋面粉 190克
• 细砂糖 5克
• 酵母 3克
• 牛奶 120克
• 主面团
• 高筋面粉 80克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 1克
• 黄油 22克
• 牛奶 26克
• 盐 1克
• 香葱 30克
• 肉松 20克

香葱肉松面包的做法步骤

步骤 1

将中种面团所有材料混合在一起

步骤 2

揉成一团就行，盖保鲜膜，室温发酵三个小时

步骤 3

发酵好的面团

步骤 4

主面团除了黄油和盐以外的所有材料和中种面团混合一起，厨师机搅拌

步骤 5

中空模具垫好油纸，如果是不沾中空可以不垫

步骤 6

面团打到扩展阶段，放入黄油和盐

步骤 7

继续打到手套膜

步骤 8

面团拿出来，醒30分钟

步骤 9

擀成长方形的薄片

步骤 10

上面撒上肉松

步骤 11

香葱也撒在上面，中间切一刀

步骤 12

落起来，然后在切成小方块

步骤 13

落起来

步骤 14

竖着放进中空模具里面

步骤 15

烤箱预热170度

步骤 16

放最底层，烤30分钟，出炉，美味来了

香葱肉松面包的小贴士

这个方法，用其他模具也可以做出漂亮的肉松面包哦

菜谱创建时间：2019-04-10 09:16:10