润肺银耳莲子羹

作者： 爱疯的兔子m

鉴于银耳莲子汤的美容润肺功效，所以一直都很亲睐它，兔宝3岁开始就很容易咳嗽，所以也喜欢给她熬，之前会加梨啊等等其他材料，但试验了多次还是觉得经典银耳莲子百合更好，兔宝现在最喜欢喝这个了，每次都会喝满满的一碗，还会说：妈妈，我最喜欢喝银耳汤了😘

用料

• 鲜银耳 半朵
• 莲子 10粒
• 百合 10片
• 冰糖 适量
• 水 适量

润肺银耳莲子羹的做法步骤

步骤 1

银耳洗净，去掉黄色根部，撕不均匀就用刀切成小朵放入砂锅

步骤 2

准备好莲子百合，洗净放入砂锅，可以提前泡好也可以不泡

步骤 3

放入冰糖，可以根据冰糖大小调整用量，我放这些刚刚好，不喜欢吃太甜的，这些刚刚有点甜味，不明显

步骤 4

加入小半砂锅水，可以根据人数调整水量

步骤 5

大火烧开，中小火熬1个小时左右就可以喝啦😘

润肺银耳莲子羹的小贴士

银耳可以用新鲜的也可以用干的提前泡好 冰糖可以根据水量和喜欢的甜度来调整 可以再多熬一会儿会更糯 有朋友反馈说自己煮了很长时间银耳也不糯，为什么？干银耳的话泡发用温水别用热水！二是买高品质银耳，如果是放置久了的银耳或者用硫磺薰过的都不容易煮糯！

菜谱创建时间：2019-04-10 08:21:42