首先用水煮肉,水里➕葱姜蒜大料,煮煮煮煮……撇去浮末……继续煮煮煮煮……煮到肉肉软烂
把肉肉拿出来晾凉,撕丝
拿一口新锅,里面放酱油,糖,加入可以抹过肉的水。把肉丝放里炖煮(此时加入胡萝卜、栗子也很好吃)
水收干就OK啦