自制手工芋圆

作者： 小猴子妈妈栗子

家里有个喜欢吃芋圆的表妹，看她买杯奶茶加一份芋圆就得4块，据说没几个，想说真的好贵，个人对这个不是很感兴趣，纯属爱好，最后成品她说很好吃，跟买的一样，这个不知道有没有夸大的成份啊，😄😄

用料

• 红薯 250克
• 紫薯 250克
• 木薯粉 250克
• 炼奶 适量
• 糖 适量
• 水 适量

自制手工芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯红薯上锅蒸熟，分别用料理机打成泥，趁热加适量的糖和炼奶在加入木薯粉混合揉成不沾手的面团，木薯粉和紫薯以0.5:1的比例加入，如果红薯紫薯偏湿要加大用量，这个要看实际情况

步骤 2

和成面团，分小块，搓圆或如图直接刀切都可以，依据个好喜好来，做好不吃加点面粉防粘，放冷冻室，速冻，想什么时候吃，在拿出来煮

自制手工芋圆的小贴士

冷冻时间不要放太久，最好一个月内吃完，比较卫生点，我家的两个星期不到就吃完了，其实说是两个星期，实际上三次就吃完了，这个简单，很好做的

菜谱创建时间：2019-04-09 23:26:07