将鸡胸肉剁成肉泥,加料酒,酱油(调色),盐(肉和蔬菜的盐),胡椒粉,腌制15分钟。15分钟以后加入切碎的胡萝卜和香菇搅拌,同时加入适量水淀粉调粘度。
锅内放油,可以用饭铲辅助将鸡肉泥做成圆形放入锅内煎。如图两面金黄即可出锅。
一定要先腌制鸡肉泥哦,这样口感和味道都会提升哒。