豆浆泡娃娃菜

作者： QueenieKitchen

今天想给大家分享一道简单的蔬菜菜品。 虽说简单，但大家看完后肯定也会说： 原来还可以这样做啊？ 是的，不但可以这样做， 而且味道还很不错， 营养非常丰富！

用料

• 娃娃菜 4颗
• 豆浆 约400ml
• 姜 数片
• 枸杞 数粒
• 盐 适量

豆浆泡娃娃菜的做法步骤

步骤 1

1、娃娃菜清洗干净，切开两半。如果分开一半后还比较大，还可以再对切开，一棵菜分成四份。

步骤 2

2、姜切片，枸杞清洗干净，用热开水泡软。

步骤 3

3、烧一锅热水放几片姜，加点油和盐，倒入娃娃菜焯水至熟透。如果喜欢吃软点的，可以加盖煮一会儿。

步骤 4

4、娃娃菜盛出备用。

步骤 5

5、豆浆加姜片煮开，加一点盐调味。

步骤 6

6、把煮开的豆浆倒到娃娃菜上，以刚好浸泡着娃娃菜为好。撒上枸杞即可上桌（如果豆浆煮开后有泡沫和表面有层豆皮，可以先隔去，以免影响菜品的卖相。）

步骤 7

清甜的娃娃菜~ 浓香的豆浆~ 一款清新健康的蔬菜新搭配诞生了!

步骤 8

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豆浆泡娃娃菜的小贴士

1、豆浆是起源于我国的一种营养饮品，含有人体生长所需的多种营养素，尤其是植物蛋白质，其含量高而且质量好，能增强体质，强身健体。但其性偏寒，所以我们在煮这菜时，煮豆浆的时候加入姜片，以中和一下其寒性。 2、通风患者不宜食用此菜品。

菜谱创建时间：2019-04-09 21:18:30